Basato su un fork di Uniswap, SushiSwap è un "market maker automatico" (AMM) che crea liquidità di trading tra due criptovalute. La rete è sostenuta da una fondazione costituita da una community eccezionale. SushiSwap permette agli utenti di scambiare token direttamente tra di loro senza intermediari e di guadagnare ricompense con lo yield farming, attraverso il prestito temporaneo delle loro risorse a un pool, per ricevere una percentuale delle commissioni e per ricevere token SUSHI, i token nativi di SushiSwap.