Il protocollo blockchain dietro COTI mira a ottimizzare i pagamenti decentralizzati. La sua piattaforma permette ad aziende, DApp di pagamento, governi, esercenti, emittenti e fondatori di stablecoin di creare facilmente prodotti digitali avanzati e soluzioni di pagamento proprie, compresa la digitalizzazione di qualsiasi valuta per agevolare l'inclusività del sistema finanziario. I pagamenti online, così come i pagamenti offline in criptovalute, stablecoin, carte di credito e token nativi, possono essere elaborati da COTI Pay. COTI si basa su una struttura DAG e utilizza un algoritmo di consenso Proof of Trust (Trustchain). I token COTI possono essere utilizzati per i pagamenti, le commissioni di iscrizione, quelle di rete e lo staking di token.