Uniswap a été lancé en 2018 en tant qu’exchange permettant le trading décentralisé de tokens ERC20 fonctionnant sur Ethereum. Il s'agit d'un protocole de teneur de marché automatisé (automated market maker : AMM) dans lequel les utilisateurs déposent les actifs financiers numériques pris en charge dans des pools de liquidité et reçoivent ensuite une partie des frais de transaction sous forme d'intérêts. UNI est le token de gouvernance du protocole Uniswap, qui permet aux utilisateurs de déléguer des votes et d'influencer l'avenir du protocole.